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黄油龙利鱼
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帖传说书酒风

龙利鱼一直是最爱的鱼之一，因为它的肉质真的很嫩啊，而且还没有刺。

大口吃肉无负担，也很适合怕胖的女孩子，比如我！

西兰花营养价值高，颜色也很好看~

食材
龙利鱼 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
黄油 适量
西兰花 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将龙利鱼用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉腌制一会儿，因为生抽和耗油里都已经含有盐分了所以不用放盐。西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡。
  • 步骤 2/6
    龙利鱼腌制完毕以后在鱼肉上涂上薄薄的淀粉。
  • 步骤 3/6
    锅内放入黄油小火融化。
  • 步骤 4/6
    将龙利鱼放入锅内小火煎3到4分钟。
  • 步骤 5/6
    翻面，继续煎至鱼肉熟，掌握不好时间的话可以尝一尝，鱼肉熟的很快的。
  • 步骤 6/6
    同时煮一锅开水，放入盐，将西兰花丢进锅里盖上锅盖焯3分钟即可。放盐是因为可以让西兰花的颜色变得更绿，很好看~然后就可以摆盘开吃啦~
小贴士

1.龙利鱼翻面的时候要小心，肉质很嫩容易碎。

2.黄油是关键啊，特殊的香味。

3.配菜也可以换成别的~

4.真的真的非常好吃！！！

发布于 2018-09-23
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