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香脆麻辣花生

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缠绕monopoly

没有烤箱的话可以直接用炒锅油炸

可以用炒的不过口感会差一些但是还是依然很好吃哈。。。我试过。。。放心。。。

花生去皮不去皮都可以的。。

食材

生花生仁适量

香叶适量

干辣椒适量

花椒适量

辣椒粉适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

花生放温水泡1小时左右
步骤 2/21

用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
步骤 3/21

去好皮的花生米
步骤 4/21

红辣椒切段
步骤 5/21

适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
步骤 6/21

放适量盐
步骤 7/21

放适量白糖
步骤 8/21

两三滴生抽
步骤 9/21

煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
步骤 10/21

放入花生
步骤 11/21

水量差不多就是没过花生多一点就好
步骤 12/21

改上锅盖大火煮开，继续中火煮
步骤 13/21

到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
步骤 14/21

放适量油
步骤 15/21

撒适量辣椒粉
步骤 16/21

大火不断拌炒，注意不要糊了哈
步骤 17/21

炒到花生表面有点微微起焦，金黄
步骤 18/21

烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
步骤 19/21

入烤箱150度烤15-20分钟即可
步骤 20/21

中间花生翻下面可以
步骤 21/21

烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈

小贴士

1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。

2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。

3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。

发布于 2018-09-16

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