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圣诞小蛋糕
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blaze思如

这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩，味道绝对会带给你惊喜，而且很适合用来做装饰类的小蛋糕，喜欢就马上动手吧！

食材
低筋面粉 110克
动物性淡奶油 150克，装饰
无盐黄油 90克
细砂糖 10克，装饰
鸡蛋 1个
鲜奶 80克
香草精 1/4小匙
盐 1/8小匙
泡打粉 1小匙
草莓 6颗，装饰
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的材料，黄油室温软化
  • 步骤 2/12
    用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀
  • 步骤 3/12
    分将加入蛋液，充分搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 5/12
    再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 6/12
    这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 7/12
    将拌好的面糊装进纸杯中
  • 步骤 8/12
    预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟
  • 步骤 9/12
    烤制好的蛋糕取出放凉备用
  • 步骤 10/12
    将动物性淡奶油加糖打至9分发
  • 步骤 11/12
    将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上
  • 步骤 12/12
    再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可
发布于 2018-09-27
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