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茼蒿拌鸡丝
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咖啡斩之碎梦喟

食材、做法、调味都很简单的一道快手菜。

健康低脂，营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。

食材
食物油 1小勺
茼蒿 1大把
鸡胸肉 1小块
生抽 1大勺
香油 2小勺
芝麻 1小撮
红辣椒 可省略
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿掐去根部，洗净
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝
  • 步骤 3/6
    另外烧开一锅水，放入1小勺食用油
  • 步骤 4/6
    放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可
  • 步骤 5/6
    取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段
  • 步骤 6/6
    和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目
发布于 2018-06-17
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