咸蛋黄炒饭
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一盘美味的炒饭,除了食材好,米饭也是相当重要。靓禾的长粒香米米粒晶莹剔透、营养丰富、气味清香,煮后粘甜适中,饭香浓郁。与含有丰富维生素的咸蛋黄搭配,炒出来的每一粒米饭都渗透了浓浓的咸蛋黄,口感香糯Q弹,颜色金黄油亮,香气浓郁,令人忍不住食指大动!

时间:30分钟-1小时
食材
靓禾粮仓长粒香米 150g
胡萝卜 60g
1根
干香菇 3朵
熟咸蛋黄 2个
2g
白糖 2g
香油 5ml
食用油 少许
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长粒香米放入电饭锅,加入适量水煮熟
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丁;葱切段;干香菇用温水浸泡后,去梗切丁;咸蛋黄用勺子压碎。
  • 步骤 3/9
    起锅,注入少许食用油,放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味,再加入少许清水稀释成为蛋黄酱
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜和香菇,用中火炒熟
  • 步骤 5/9
    放入米饭,用中火炒至饭粒松散
  • 步骤 6/9
    加入盐和白糖炒匀
  • 步骤 7/9
    加入葱段,转大火,炒至米饭清香入味
  • 步骤 8/9
    加入香油翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    香糯Q弹的咸蛋黄炒饭,我开动咯!
小贴士

1.材料份量:1人。

发布于 2018-12-10
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