咸蛋黄，是经常用来做仿蟹粉菜的材料，棉沙质地的口感和油润的味道，可以让很点菜层次丰富起来，今天，就是要拿它炒饭！
关于这个蛋黄的问题，花花一直买的是真空包装好的咸鸭蛋黄，用来做菜，包粽子，都是用它，花花一直叫它鸭蛋黄。