薯香小窝头
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persist红嫩

第一次尝试做窝头,红薯和杂粮都是有益健康的好东西,也是为了改善早餐的单调。

时间:10分钟内
食材
红薯 1个
玉米面 适量
小米面 适量
黄豆面 适量
红糖 适量
开水 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米面,小米面,黄豆面
  • 步骤 2/7
    加入红糖
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    红薯蒸熟,弄成薯泥
  • 步骤 5/7
    薯泥趁热倒入玉米面中,搅拌
  • 步骤 6/7
    加少量开水,和成面团,盖上盖子静置10分钟。做成窝头,冷水上锅蒸20分钟。
  • 步骤 7/7
    这是蒸熟的窝头。我放开水多了,面有点软,总体不错。
小贴士

1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉,不然会粘;

2、煎烙时一定花纹向下,以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹;

3、腌盖菜亦可用雪菜替代,当然用自己喜欢的别的馅料也可。

发布于 2018-12-12
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