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奶香小窝头
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汅伊尘义客饶义
小巧玲珑的窝窝头,金黄诱人,小朋友可以做零食,也可以做主食,好吃又营养.....
食材
玉米面150克
150克
普通面粉
100克
牛奶
80克
白糖
30克
烹饪步骤
步骤 1/8
所需食材大汇合
步骤 2/8
盆里放入玉米面,用开水烫面,均匀地把开水倒在干面粉上,边倒水边用筷子搅拌,搅和成面疙瘩,烫一半面即可(烫面是为了使玉米面不发硬,口感更好)
步骤 3/8
烫好的玉米面里加入白面,白糖牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次性加入,看面团软硬度添加)
步骤 4/8
和好的面团揪一团,用手指压以边缘没有锯齿为宜,(不能太软,太软不宜成型)
步骤 5/8
和好的面团揪成小剂子,每个20克搓圆(大小也可自己随意)
步骤 6/8
面团放在左手心,右手食指沾一下水,插入面团边压边转动面团,压成窝头形状
步骤 7/8
蒸锅加入水,把窝头均匀的摆在屉布上,大火上汽后蒸15分钟即可
步骤 8/8
蒸好的小窝头金黄诱人,配上茄子辣椒酱,太好吃了
小贴士
用玉米面做食品必须要烫面,才能使食品不硬不散,配方中也可以添加奶粉增加香味,做成大窝头做主食也很不错哦
发布于 2018-07-15
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