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奶香小窝头
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秋天南山都愵不

这个虽然叫窝头~~不过不是传统那种干干的粗粗的窝窝头~

这个可以称为中式甜点了~~小小的一个~很精致~

口感细腻绵密~~而且又是粗粮~很健康呢~~

传说是慈禧吃的~~所以叫宫廷小窝头

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
黄豆面粉 50g
糯米面 60g
牛奶 130g
绵白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米面100g
  • 步骤 2/8
    黄豆面50g
  • 步骤 3/8
    糯米面60g
  • 步骤 4/8
    用牛奶130g左右调和均匀
  • 步骤 5/8
    加白糖30g~~这个可以根据自己口味增减
  • 步骤 6/8
    把面团揉成光滑的球形~~放在盆里静15分钟~~
  • 步骤 7/8
    把面团均匀分成40g左右大小~握成小窝窝头
  • 步骤 8/8
    蒸锅垫纱布或者蒸布~大火蒸~上了水蒸气之后10分钟大约就好了
小贴士

黄豆面和糯米面也可用其他粗粮面代替

发布于 2023-04-30
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