日式豆乳盒子蛋糕
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拿个橘子跑

火爆网络的蛋糕,低脂低糖高钙好吃不会胖,包含奶酪豆乳,自磨豆浆,进口黄豆粉,豆浆戚风,安佳淡奶油。一口下去能吃出四种味道,带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上日本进口黄豆粉,甜度刚好不腻,非常非常好吃!!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 5个
豆浆 65克
低粉 65克
30克
黄油 50克
奶油奶酪 100克
自磨豆浆 200克
蛋黄 2个
玉米淀粉 10克
日本进口TOPVALU熟黄豆粉 适量
709ml盒子 3个
淡奶油 450ml
细砂糖 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    (一)蛋糕做法:28*28烤盘铺油纸;
  • 步骤 2/9
    取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清;
  • 步骤 3/9
    50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火,晾两分钟;
  • 步骤 4/9
    筛入65克低粉搅匀;
  • 步骤 5/9
    加入65克豆浆搅匀;
  • 步骤 6/9
    加入1个鸡蛋搅匀;
  • 步骤 7/9
    再加入4个蛋黄搅匀;
  • 步骤 8/9
    蛋清加30克糖打发,提起打蛋器有长长的弯角;
  • 步骤 9/9
    挖一大勺蛋白到蛋黄糊里;
小贴士

TIPS:为了饼干口感更加酥脆,尽可能使用低筋面粉,并且不要过度搅拌、揉搓面团。

发布于 2019-02-04
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