芒果冰淇淋
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麴运锋炒

再次制作冰淇淋,

这次做的是【芒果·口味】。

自家制作冰淇淋可说是吃到你怕,

随吃随拿;

我家人吃冰淇淋不是这么娇气的;

是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃;

满满的一碗;

你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。

如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你,

可以自己在家试着做;

什么口味都可以;

方法是一样的;

就是放的水果稍微改变一下。。。

而且甜度可以增减,

反正喜欢的水果都可以试着做;

怎样,动手吧!!!

时间:1-2小时
食材
芒果 2粒
全脂牛奶 250ML
淡奶油 250ML
蛋黄 2颗
细砂糖 80G
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    加入牛奶。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
  • 步骤 5/9
    将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
  • 步骤 6/9
    打拌至果泥。
  • 步骤 7/9
    淡奶油打发至6成发,打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落;然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里,继续加入步骤4凉好的蛋奶浆。
  • 步骤 8/9
    用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
  • 步骤 9/9
    盖上盖子后放入冰箱冷冻;每隔1个小时取出用打蛋器搅拌;然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。
小贴士

可以根据自己喜好添加一些食材

发布于 2018-12-27
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