继上周给儿子做了草莓冰淇淋之后，儿子强烈要求一周做一次，这次指定要吃芒果味滴。儿子的话就是命令呀，周六下课之后，到家第一件事就是赶紧准备食材，然后开工，争取在晚上临睡前能让儿子先解解谗。这次的芒果冰淇淋用了蛋奶浆的做法，用蛋奶浆做出的冰淇淋口感特别醇厚，吃一口在嘴里都会感觉到很香滑。
在煮蛋奶浆时，一定要边煮边搅拌，千万不要糊锅喽。
打发淡奶油只要到6分发就可以，不要打的太硬了。