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芒果冰淇淋
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顾留芳Fffff

自制芒果冰淇淋，果香浓郁，除了芒果肉，只加了牛奶，蛋黄和酸奶，是真正的健康甜品哦。

时间:1-2小时
食材
芒果肉 140g
盐 0.5g
蛋黄 2个
白糖 50g
牛奶 100g
酸奶 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料。
  • 步骤 2/9
    蛋黄加牛奶，白糖，盐打匀。
  • 步骤 3/9
    把蛋黄液不断搅拌加热至微沸时关火，晾凉备用。
  • 步骤 4/9
    芒果加酸奶打成泥。
  • 步骤 5/9
    芒果泥里加晾凉的蛋黄液搅匀，这时候已经很粘稠了。
  • 步骤 6/9
    倒入密封盒中冷冻。
  • 步骤 7/9
    每隔1小时取出搅拌一次。
  • 步骤 8/9
    因为没有挖球器，所以用勺子刮成球形。
  • 步骤 9/9
    盛在碗中即可。
小贴士

因为我没有淡奶油，所以省略了，如果您有淡奶油，加到冰淇淋里味道应该会更好吃。

发布于 2024-06-29
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