芒果我的最爱，自从爱上烘焙之后（这好像不是烘焙吧）每年我都要自己做雪糕，芒果冰淇淋是每年必备的一样，每个夏天都至少做3款冰淇淋，可惜夏天都过了，其实冬天吃冰淇淋也很爽！
1.冰淇淋一定要搅拌4次以上口感才会好，如果不觉得麻烦建议，多搅拌几次，更细腻。
2.芒果泥里面建议加一点柠檬汁，让它不容易变色以及口味更佳
3.建议至少分开2个容器冷冻，小份的冰淇淋冻硬的速度更快，节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快，越不容易形成大的冰块结晶