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软溜肉片
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魂梦归他处殳
要想肉片炒得嫩一要提前入味;二要大火快炒。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
100g
木耳
10g
鸡蛋
1个
白糖
半勺
盐
1勺
淀粉
少许
花生油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
猪肉切成薄片,加入鸡蛋、白糖、盐充分抓匀。
步骤 2/4
在加入淀粉抓匀。
步骤 3/4
锅内放花生油少许。烧至8成热,倒入肉片,滑散。
步骤 4/4
翻炒至肉片基本变色,放入木耳翻炒1分钟,关火即可。
小贴士
猪肉要选料新鲜,如果不够新鲜,加入鸡蛋、少许白糖可以改善口感。
发布于 2019-01-10
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