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酸溜手撕包菜
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悉哀伤的月季

超级开胃下饭的快手菜，做法简单。

时间:10分钟内
食材
包菜 半只
葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
干辣椒 1个
醋 1汤匙
白糖 1盐勺
盐 1盐勺
清水 1/3碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    包菜洗干净，然后手撕成一小块一小块
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜剁成末
  • 步骤 4/9
    干辣椒切成圈
  • 步骤 5/9
    把白糖，醋，玉米淀粉放入碗里，然后加入清水搅拌均匀，调成糖醋汁
  • 步骤 6/9
    锅烧热，然后倒入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油烧热
  • 步骤 7/9
    倒入葱姜蒜爆香
  • 步骤 8/9
    接着加入干辣椒翻炒几下
  • 步骤 9/9
    倒入包菜，翻炒至变软，太干的话可以加入点清水炒
小贴士

1.木耳和黄花菜要温水泡发效果最佳。

2.木耳和黄花菜要提前进行焯烫预处理，焯烫后过凉以保持木耳的口感。

3.这是一道快手菜，所以要提前配好碗汁，以缩短炒制时间。

发布于 2018-12-20
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