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大棒骨熬白菜萝卜
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诚跋墩院筛_
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时间:1-2小时
食材
棒骨 一根
白萝卜 半根
白菜 四片
葱 20克
姜 3片
干辣椒 依口味适量
花椒大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，黄色包包是姜汁，我就没用姜片。
  • 步骤 2/9
    烧开水紧一下棒骨，把血水挤出去
  • 步骤 3/9
    另做一锅开水里面放辅料，放进紧好的棒骨
  • 步骤 4/9
    等汤滚沸后放入一勺食用油，可以让汤呈白色，这个看个人喜好。转小火滚煮2个小时
  • 步骤 5/9
    白萝卜切大一点的块儿
  • 步骤 6/9
    这么大块儿哈，放入已经熬制2小时的骨汤中，炖煮半个小时。
  • 步骤 7/9
    之后放入白菜！
  • 步骤 8/9
    咕嘟咕嘟~~
  • 步骤 9/9
    成品，最后放盐即可。
小贴士

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。

发布于 2018-06-01
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