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冰糖橙软欧包
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朗谒仲鸭簇_

非常健康口感又清爽的软欧包，包含整个橙子的味道与香气，好吃到不要不要的。

食材
橙泥 135克
糖 30克
天然酵种 40克
水 50克
奶酪 适量
高粉 225克
盐 2克
黄油 15克
酵母 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    橙子用盐洗衣干净，放锅中煮半小时，然后打成泥备用。
  • 步骤 2/9
    将除黄油外的其它原料放在面包面中揉成光滑的面团,加入黄油，继续揉成可以拉出大片薄膜的状态。
  • 步骤 3/9
    滚圆后温暖处发酵至两到三倍大。
  • 步骤 4/9
    发酵后平均分割成四份，滚圆松驰20分钟，
  • 步骤 5/9
    按扁包入奶酪。
  • 步骤 6/9
    捏成三角的正式形状，
  • 步骤 7/9
    收口向下放入烤盘内，在36度左右的环境下发酵成两倍大。
  • 步骤 8/9
    用刀片划口，190度，烤12到15分钟左右。
  • 步骤 9/9
    出炉晾凉后食用。
发布于 2018-09-23
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