喜欢软欧包，硬朗外表下掩藏着柔软的内心，少油、少糖，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软。
这款巧克力软欧包的方子来自台湾的Casper郑。
面包质感非常强，松软的面包体散发淡淡的巧克力香，加上香浓巧克力豆来助阵，嚼起来超带感。
添加了老面种的巧克力软欧包，口感更是柔软。
第一次做，加的是巧克力卷，结果一发酵全化了；第二次做，特意网购了耐烤巧克力豆，但是割纹却没有第一次割的好，郁闷哦。
1、巧克力豆要选用耐烤的，这样成品做出来口感要好些；
2、割包讲究破皮不破肉，切口的理想深度大概是0.6-1.3厘米，若想控制深度，可以事先在刀片上作出标记；割包一定要在最后发酵之后，首次如果表面是湿润的，一定要先风干，若割包时突然泄气了，很可能是因为最后发酵时间过长；割包时要迅速且不能犹豫，太满的话割刀容易黏在面团上面，带出锯齿形的不规则切口。