无意中翻看到空谷悠兰的全麦红糖桂圆软欧包……超喜欢吃软欧,到一直懒于动手,今天终于勤快一回…稍稍改动了一下…外脆内软,坚果香喷喷,果干酸酸甜甜,好吃,好吃,真好吃……重要事情说三遍……
1、杂果不一定局限我说的几样哈,可以根据自己喜好调整。如果是生的坚果必须烤熟吃着才香。我手边的腰果和葵花子仁都是现成熟的,所以就用这些了。
2、葡萄干和蔓越莓用之前也可以水泡20分钟,再去水渍使用。我喜欢吃有嚼劲的,所以没泡。
3、各家使用高粉品牌不同,吸水量也不同,我是用新良高粉,所以亲做的时候糖水不要一次加完,可以根据面粉吸水量做些调整。
4、烤箱温度也要根据自家烤箱做调整哈。