在面包中我一直对欧包情有独钟,尤其喜欢改良后的软欧包,那浓浓的麦香,软糯有嚼劲,包裹着的果仁散发出诱人的香味,真是让人好吃的停不下来,而且面包中添加了全麦粉和干果仁,使得口感更丰富, 营养更全面。现在这款软欧包已经成为我家早餐的主角!
1、各种面粉的吸水性有差别,和面时注意调节液体用量。
2、烘烤温度和时间请根据自己烤箱来调整。
3、核桃仁要先烤熟,葡萄干可以用朗姆酒浸泡。
4、果仁的品种和用量可自行调整。
5、红糖肉桂粉就是取适量红糖和肉桂粉拌匀即可。