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清炖牛肉
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老实
清炖牛肉,一点都不油腻,汤汤水水和肉一起享用,很美味。
这是家里炖牛肉常用的方法,用压力锅,还免去看锅的麻烦。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
500g
孜然粉
适量
胡萝卜
1根
香菜
2根
葱
1根
香叶
2片
姜
1小块
花椒油
少许
盐
2小勺
料酒
1汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
牛肉切成1厘米见方的块状,放入沸水锅内,焯水去掉血沫
步骤 2/9
焯好捞出控去水
步骤 3/9
香叶,葱白和姜切小块,一点孜然粉
步骤 4/9
高压锅放水烧开,放入牛肉,水的量高出牛肉一点
步骤 5/9
放入备好的调料
步骤 6/9
加盐
步骤 7/9
加料酒
步骤 8/9
盖好压力锅,选择煮肉按键,煮压20分钟
步骤 9/9
湘菜,葱叶切碎,胡萝卜切丝
小贴士
用压力锅很省事,如果用普通煮锅,烧开后就小火煮40分钟以上。
发布于 2018-09-17
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