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糯米蛋
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映岚纷泪雨
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时间:1-2小时
食材
咸鸭蛋 适量
糯米 适量
五花肉 适量
虾仁 适量
香肠 适量
豌豆粒 适量
干香菇 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸鸭蛋洗干净后，小头那端轻轻敲出个小洞，倒出蛋白
  • 步骤 2/6
    把虾仁、五花肉、香肠、香菇、豌豆和糯米倒入盆内，调入生抽、老抽、盐、鸡精和白糖，加入适量花生油搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    调好味的糯米馅料小心的装入掏空蛋白的咸鸭蛋中，一定要小心哦
  • 步骤 4/6
    装好糯米的鸭蛋用锡箔纸包好
  • 步骤 5/6
    上锅开蒸，我蒸了大概一个小时
  • 步骤 6/6
    出锅啦，又香又好吃的糯米蛋，味道棒棒的哟
小贴士

糯米提前用水浸泡，我一般是泡着过夜的。香菇和香肠切小小丁，五花肉切丁，提前用老抽、盐、鸡精、料酒和油腌制一下，最好腌制过夜，入味。

发布于 2019-02-02
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