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五彩糯米蛋
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如芹泪水止不住

前段时间这个糯米蛋很火，然后自己也做了，虽然做起来简单，但是却很耗时。要有足够的耐心啊！

时间:1-2小时
食材
咸蛋 9个
糯米 150g
豌豆 50g
玉米粒 50g
五花肉 50g
胡萝卜 半根
老抽 少许
生抽 适量
花生油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米提前浸泡五个小时。
  • 步骤 2/14
    将浸泡好的你们沥干备用。
  • 步骤 3/14
    豌豆，玉米粒洗干净。
  • 步骤 4/14
    五花肉切成肉丁。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜切丁。
  • 步骤 6/14
    将准备好的食材倒一起
  • 步骤 7/14
    加入生抽等搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    咸蛋戳破一个小洞，将蛋白倒出。
  • 步骤 9/14
    将搅拌好的五彩糯米放进去，用筷子挤压下，放八分满即可。
  • 步骤 10/14
    将灌好糯米的蛋用锡纸包起来。
  • 步骤 11/14
    包好锡纸的糯米蛋。
  • 步骤 12/14
    将包好的糯米蛋隔水置锅上盖上盖，中火蒸一个小时即可上锅。
  • 步骤 13/14
    蒸好的糯米蛋。
  • 步骤 14/14
    一口下去，咸蛋的味道，香香的，糯糯的。
小贴士

无

发布于 2020-02-05
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