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五彩糯米盐蛋
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Cherry-sss
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时间:30分钟-1小时
食材
盐蛋 8个
玉米粒 10g
青豆粒 10g
香菇 4个
糯米 50g
生抽 1汤匙
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    来个全家福：糯米浸泡3小时，香菇泡发、香肠切丁，玉米和青豆去壳备用。
  • 步骤 2/6
    用生抽和盐将食材拌匀腌制30分钟。
  • 步骤 3/6
    盐蛋撬开尖头一小口，倒出蛋白，将腌好的糯米等配料灌入盐蛋里，不要太满，一蒸就会鼓出壳外。
  • 步骤 4/6
    封好口子，避免入水，用个小碗放中心，固定现状。
  • 步骤 5/6
    放入上气的锅内，大火蒸30分钟
  • 步骤 6/6
    出锅了，入口糯糯的，香肠的咸香加上沙软的盐蛋黄，嚼起来夹杂着玉米豆子的清甜，即做主食有又菜。
小贴士

菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦！

发布于 2018-06-02
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