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神仙糯米蛋
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迷路

糯米蛋--顾名而异，就是糯米与咸鸭蛋的结合体～好吃不费事，并且非常有趣的一道算得上主食的菜

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 250g
咸鸭蛋 15个
香菇 30g
豌豆粒 30
腊肠 1根
生抽 9g
老抽 9g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有食材-糯米（提前泡三小时）、豌豆、玉米粒、香菇（提前泡半小时）
  • 步骤 2/6
    香菇、腊肠、切丁，所有食材放入一个菜盆里，加生抽老抽，以及所需的调料，个人口味适当添加，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    咸鸭蛋洗净表壳，在尖的那端把壳敲破，倒出蛋白留鸭蛋黄
  • 步骤 4/6
    把糯米馅装进蛋壳，注意不要装的太满，蒸的过程里糯米都会膨胀的
  • 步骤 5/6
    裹上锡纸上蒸锅蒸五十分钟
  • 步骤 6/6
    开锅～拆开锡纸～开吃吧！糯香浓浓，芳香四溢哦！！！
小贴士

糯米装进蛋壳的时候不要装的太满，蒸熟之后是要膨胀出去的，没有锡纸的小伙伴可以用保鲜膜代替，如果没有保鲜膜也可以切片胡萝卜之类的放进蛋口。防止糯米馅溢出

发布于 2019-12-16
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