神仙糯米蛋
6.6万 热度 761 收藏
迷路

糯米蛋--顾名而异,就是糯米与咸鸭蛋的结合体~好吃不费事,并且非常有趣的一道算得上主食的菜

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 250g
咸鸭蛋 15个
香菇 30g
豌豆粒 30
腊肠 1根
生抽 9g
老抽 9g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有食材-糯米(提前泡三小时)、豌豆、玉米粒、香菇(提前泡半小时)
  • 步骤 2/6
    香菇、腊肠、切丁,所有食材放入一个菜盆里,加生抽老抽,以及所需的调料,个人口味适当添加,搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    咸鸭蛋洗净表壳,在尖的那端把壳敲破,倒出蛋白留鸭蛋黄
  • 步骤 4/6
    把糯米馅装进蛋壳,注意不要装的太满,蒸的过程里糯米都会膨胀的
  • 步骤 5/6
    裹上锡纸上蒸锅蒸五十分钟
  • 步骤 6/6
    开锅~拆开锡纸~开吃吧!糯香浓浓,芳香四溢哦!!!
小贴士

糯米装进蛋壳的时候不要装的太满,蒸熟之后是要膨胀出去的,没有锡纸的小伙伴可以用保鲜膜代替,如果没有保鲜膜也可以切片胡萝卜之类的放进蛋口。防止糯米馅溢出

发布于 2019-12-16
评论
相关菜谱