搜索菜谱、食材
又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
7.4万 热度 15 收藏
元春梦

软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 3根
咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
大蒜 2头
白胡椒粉 1勺
盐 2勺
味精 1勺
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    丝瓜去皮去籽，切段。
  • 步骤 2/4
    皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
  • 步骤 3/4
    锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
  • 步骤 4/4
    放入丝瓜煮透即可。
小贴士

挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。

丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱