周六中午在回家的路上,接到冰冻的电话问我在不在家:要让她老公给我送货款,随带送两块鳕鱼来,让我做给我家儿子吃。叫我在楼下接应,当黑袋子递到我手时,感觉呼沉呼沉的,斜眼一瞄,除了见到鳕鱼还看到有几个蓝色塑封带,自以为是鱼丸。到楼上打开黑塑料袋,我茄子!!四袋海盐啊~"谎盐"已散,退盐风渐去,盐是贵礼啊!!
异族家厨房含盐的调料品种多,有鱼露、普宁豆酱、鲍汁、烧烤汁、N个品牌的酱油等等含盐料汁。一包400克的碘盐在异族家可以用上4~5个月。每天盐分的摄入量控制在每人6克以内。
鲍鱼炖橄榄汤是利用橄榄含有的一种变味蛋白酶(又称神秘果素)来作调味剂,不放盐和其他任何料汁,味道甘鲜清甜,喝完满口生津,鲜而不腻、余味无穷,汤清而味浓鲜美诱惑味蕾。素有“天堂之果”的橄榄和“餐桌上的软黄金”的鲍鱼,一起炖汤有补而不燥,养肝明目、清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。
注:橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果
鲍鱼油浸后在水龙头下冲水,附着的黏液随流动的水漂走,不必大动干戈哦。轻松搞定。