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春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋
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早起搬砖了

春天里的美味～～芦笋是也！现在的菜市场一年四季都有芦笋卖，但是最美味的当是每年3月至5月出的，又粗又嫩，鲜美多汁，而且还便宜～今天上传的这道芦笋做法，是我家餐桌上最受欢迎的

时间:10-30分钟
食材
芦笋 400g
杏鲍菇 适量
鲜香菇 两朵
胡萝卜 一小段
猪肉 少量
大葱 一小段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芦笋削除老皮，洗净切段，猪肉切片
  • 步骤 2/3
    胡萝卜，杏鲍菇，香菇洗净处理切段
  • 步骤 3/3
    热锅冷油，先下猪肉片出油微焦，再加葱段爆香，再加入两种菇和胡萝卜，中火翻炒2分钟，最后加芦笋，加入适量生抽，盐，白糖，翻炒30秒，倒入50毫升左右水，中火加盖2分钟，起锅装盘开吃～～
小贴士

因为芦笋很快熟，所以其他辅菜都要先炒个6,7分熟，再下芦笋快炒

发布于 2018-07-29
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