酱香烤排骨~又是另外一番美味
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吾心给谁人暨

排骨的做法有很多种,糖醋排骨、排骨汤.....都深受家人喜欢,偶尔换个做法,总是一扫而光,吃不腻。酱香烤排骨也非常的受宠若惊,如果没有试过的亲们一定要试一试,个人觉得另有一番美味,挺喜欢的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
海天甜面酱 2勺
姜丝 适量
蒜瓣 3个
2根
黑胡椒 少许
洋葱 半边
蚝油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备:排骨浸泡几次中途换去血水,洋葱切小块,葱姜蒜切好备用(排骨小排最佳)
  • 步骤 2/8
    把切好的葱姜蒜洋葱放入碗中,加2勺甜面酱、1勺蚝油、黑胡椒少许、鸡精少许、食用油适量、盐少许、料酒少许(口味轻者可不加,甜面酱和蚝油含盐)戴一次性手套抓均匀放冰箱冷藏2-3小时完全入味
  • 步骤 3/8
    放锡纸上,排骨上面也要用锡纸全部包裹住(我用的是九寸烤盘)
  • 步骤 4/8
    烤箱提前预热上下火200度,预热完毕放入食材,中上层烤40分钟。
  • 步骤 5/8
    取出,去掉排骨上面锡纸继续放烤箱烤10-15分钟,表面有点发焦即可,此时满屋飘香。有人问:熟透了不?婧妞答:完全熟透,看你排骨大小,最好别太大,小排首选哦)口感非常好
  • 步骤 6/8
    成品:薄荷叶子装饰,色泽非常诱人,好吃的不是一点点,非常值得一试
  • 步骤 7/8
    成品2:烤好立马吃了一个,入味了口感很好,换着花样吃很有新鲜感
  • 步骤 8/8
    成品3:喜欢的亲们可以试一试哦
小贴士

1.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意奶酪的上色程度,以免烤焦。

2.材料份量:2人,烤碗口径15cm,容量1L。

发布于 2018-10-27
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