香烤排骨土豆
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贫址簿坠怯

排骨和土豆都是我家小童鞋爱吃的,经常烤排骨给她吃,想变个花样给她个惊喜,到好豆搜索了一下,还先给我个惊喜,来好豆真是受益匪浅。

食材
排骨 400g
土豆 1个
适量
适量
叉烧酱 1勺
料酒 1勺
酱油 1勺
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗干净,用热水洗烫一下。
  • 步骤 2/10
    料酒、叉烧酱、酱油、蒜头搅拌匀。
  • 步骤 3/10
    倒入排骨中拌匀腌制2-3小时。我这个放冰箱腌制一夜。
  • 步骤 4/10
    土豆切粗条。
  • 步骤 5/10
    腌制好的排骨拿出来,再将酱汁翻匀。
  • 步骤 6/10
    取大张锡纸铺在烤盘上,将土豆铺在锡纸底部。
  • 步骤 7/10
    将排骨铺在土豆上面。
  • 步骤 8/10
    将排骨包好,包合面朝上。
  • 步骤 9/10
    入烤箱200度30分钟。
  • 步骤 10/10
    取出装盘,将汁浇到排骨上。
小贴士

1.以前做都是一根一根包,这次用整张的,节约锡纸,呵呵,锡纸要买加厚的,不容易破。

2.还可以用汤汁勾芡,我家不喜欢吃勾芡的,就这样直接上盘开吃。

发布于 2022-09-23
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