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【素斋】清蒸素鲍（素鸡）
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素鸡蒸着吃，口感软糯滑嫩，不同的蘸料颠覆出不同的口感！这道菜做的事蒜香味的，如果能吃芥末的，蘸着芥末酱油吃,味道更美味！

时间:10-30分钟
食材
清美小素鸡 1包（2小段）
蘸料1、蒜香味：大蒜 3瓣
鲜酱油 适量
蚝油 1勺
蘸料2、芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    清美素鸡，这里面有两小段。水烧开后隔水蒸8分钟，拿出来凉后再切片
  • 步骤 2/4
    蒜泥少油炒香，放蚝油、白糖、鲜酱油、一点点水煮沸后成蘸酱
  • 步骤 3/4
    切片后蘸酱汁吃，嫩滑可口
  • 步骤 4/4
    另一种吃法：芥末加鲜酱油蘸着吃，味道劲爆了
小贴士

杏鲍菇要把水分煸干一些才更香哦！

发布于 2018-10-05
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