【素斋】清蒸素鲍(素鸡)
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素鸡蒸着吃,口感软糯滑嫩,不同的蘸料颠覆出不同的口感!这道菜做的事蒜香味的,如果能吃芥末的,蘸着芥末酱油吃,味道更美味!

时间:10-30分钟
食材
清美小素鸡 1包(2小段)
蘸料1、蒜香味:大蒜 3瓣
鲜酱油 适量
蚝油 1勺
蘸料2、芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    清美素鸡,这里面有两小段。水烧开后隔水蒸8分钟,拿出来凉后再切片
  • 步骤 2/4
    蒜泥少油炒香,放蚝油、白糖、鲜酱油、一点点水煮沸后成蘸酱
  • 步骤 3/4
    切片后蘸酱汁吃,嫩滑可口
  • 步骤 4/4
    另一种吃法:芥末加鲜酱油蘸着吃,味道劲爆了
小贴士

杏鲍菇要把水分煸干一些才更香哦!

发布于 2018-10-05
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