杏鲍菇肉质肥厚,本身没有什么特别的味道,是一种与任何食材搭配都好的食材。
清蒸会把食材的营养损失降到最小,这道清蒸杏鲍菇把蘑菇与猪肉搭配,口感醇香而不腻,做法简单。
1、杏鲍菇选中头尾粗细均匀的。
2、切成的片薄厚要一致。
3、蒸熟即可,不可时间过长
4、收汁时不能留下的汁太少,吃的时候蘸点汁吃更好。