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五香素鸡#在“家”打造ins风
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庄祭日危哀

素鸡是一种传统豆制食品，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢，素鸡可以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特

时间:30分钟-1小时
食材
素鸡 1条
生抽 1勺
大葱 10克
姜 3片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
料酒 1勺
白糖 1茶匙
老抽 1茶匙
盐适量 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡洗净切成厚片
  • 步骤 2/9
    大葱切小段，姜去皮切成片，八角、香叶、桂皮备好即为香料
  • 步骤 3/9
    生抽，老抽，料酒，白糖加清水调成酱汁
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入素鸡
  • 步骤 5/9
    煎至双面金黄
  • 步骤 6/9
    加入香料
  • 步骤 7/9
    倒入酱汁，煮开后转小火炖10分钟
  • 步骤 8/9
    最后开大火，稍加收汁即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

最后根据个人口味加盐。生抽本身带有咸度，不要加太多

发布于 2018-08-22
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