搜索菜谱、食材
腊肠炒刀豆#在“家”打造ins风
7.4万 热度 16 收藏
molecular柯南

简单的一道家常小炒，如果你家中又剩余的腊味，不妨试试这道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
刀豆 250克
腊肠 80克
蒜片 3瓣
盐 适量
白糖 半茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    刀豆摘掉两头洗净
  • 步骤 2/9
    锅中加入一小撮盐，下刀豆焯水至断生。
  • 步骤 3/9
    取出沥水斜刀切成段
  • 步骤 4/9
    腊肠斜刀切成片。
  • 步骤 5/9
    大蒜切片。
  • 步骤 6/9
    起锅热油，加入腊肠，用小火煎炒至出油微焦
  • 步骤 7/9
    下蒜片，炒出香味
  • 步骤 8/9
    下刀豆一起翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士

刀豆比较难熟，所以建议焯水后烹饪。

发布于 2018-12-09
评论
相关菜谱