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萝卜干腊肠炒黄豆
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小胡子bank

快入冬的时候晒了一点萝卜干，一部分做了剁椒萝卜干了，还剩下一点也不值当放着，就把它炒了菜吃吧，加了点自制的腊肠，还放了黄豆和豌豆，炒出来好香的。

时间:10分钟内
食材
萝卜干 50g
黄豆豌豆 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄豆提前一晚用水泡上，
  • 步骤 2/12
    萝卜干洗净后切小块，
  • 步骤 3/12
    豌豆从冰箱拿出来解冻，
  • 步骤 4/12
    腊肠也切小丁，
  • 步骤 5/12
    锅里放油，倒入腊肠丁炒，
  • 步骤 6/12
    炒至腊肠变色时加入干辣椒节炒香，
  • 步骤 7/12
    再放黄豆炒两三分钟，
  • 步骤 8/12
    倒入萝卜干和豌豆，
  • 步骤 9/12
    加入少许白糖，
  • 步骤 10/12
    再加些生抽，
  • 步骤 11/12
    倒入一些清水再炒一会，
  • 步骤 12/12
    最后加入适量的食盐调味。
小贴士

不喜欢吃辣椒的，可以不放，我是喜欢吃多多的辣椒。

发布于 2022-09-20
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