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鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食
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丝瓜你还在做汤吗？试试这个做法吧，素菜吃出荤菜味~下饭超级棒

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
木耳 3朵
胡萝卜 50克
蒜片 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1勺
香醋 1勺
料酒 1勺
水淀粉 1汤匙
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜去皮切成滚刀块
  • 步骤 2/9
    木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
  • 步骤 3/9
    白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
  • 步骤 4/9
    大蒜切片，豆瓣酱备好
  • 步骤 5/9
    起锅加入蒜片，豆瓣酱炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入胡萝卜翻炒30秒
  • 步骤 7/9
    加入丝瓜翻炒30秒
  • 步骤 8/9
    加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
  • 步骤 9/9
    最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可
小贴士

丝瓜不要炒得太软，炒熟就可以了

我没有额外加盐，口重的最后适量加盐。

发布于 2019-02-16
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