现在的月饼款式和味道选择到很多，但我一直钟情于纯豆沙月饼，小时候的月饼只用一张红纸包着，那纯朴的外表，香浓的豆沙，那是儿时的记忆。
这份量能做12个50克的月饼，我分了两次烤，抄豆沙要有耐性要抄干，如果水份太多抄的时间也会更长。