清蒸青蟹
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你画的像坨屎

昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走,然后就启程自行车之旅,台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽,吹完海风准备去某人医学院旁找吃的,恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹,我们踩自行车正打算过马路,他说买仁蟹(青蟹,我们这边青蟹叫仁蟹,有仁膏的所以称为仁蟹)吗?一只20块,是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜,我们就买了几只回来,做了几个口味的蟹餐,不管怎样做,感觉都好吃哦,最大的一只就用来清蒸的,原汁原味也是很不错的哦

时间:30分钟-1小时
食材
青蟹 1只
白菜 150g
姜丝 10g
蒜瓣 2瓣
3g
海鲜汁 5ml
芝麻香油 5ml
生抽 5ml
黄酒 10ml
5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    青蟹外壳用清水刷洗干净
  • 步骤 3/9
    然后在底部用小刀撬开
  • 步骤 4/9
    用力掰开
  • 步骤 5/9
    外壳用清水刷洗干净
  • 步骤 6/9
    去除蟹腮
  • 步骤 7/9
    然后也用清水冲洗干净
  • 步骤 8/9
    将处理好的青蟹放入盘中,加入姜丝
  • 步骤 9/9
    加入蒜泥
小贴士

等大米快熟了 加入 炒好面包蟹和扇贝肉

大火烧开 在加入炒好五花肉配菜 最后加入青菜 调料就可以了 海鲜可以根据个人口味调换

发布于 2018-06-16
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