金秋十月，正是吃螃蟹的好时光！这个季节，无论是淡水螃蟹还是咸水螃蟹，都已经成熟，无论怎么做，都非常好吃。今天做的是清蒸青蟹----青蟹是梭子蟹的一个品种。
1.青蟹属寒物。要用姜蘸食，可以去寒。
2.胃寒者少吃。