巧手大餐菜。
毛蟹的营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
清蒸毛蟹,一道很好的宴客菜。
1,蒸螃蟹一定要隔水蒸。
2,孕妇不宜吃蟹。
3,切忌以啤酒送蟹。
4、不能和冰冷食物一起吃。