清蒸毛蟹
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唐_老鸭

巧手大餐菜。

毛蟹的营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

清蒸毛蟹,一道很好的宴客菜。

时间:10-30分钟
食材
毛蟹 500g
姜末 5g
20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛蟹清洗干净。
  • 步骤 2/4
    放入蒸锅中隔水蒸。
  • 步骤 3/4
    大火开锅后蒸10分钟即可。
  • 步骤 4/4
    吃时蘸姜末醋味道更美。
小贴士

1,蒸螃蟹一定要隔水蒸。

2,孕妇不宜吃蟹。

3,切忌以啤酒送蟹。

4、不能和冰冷食物一起吃。

发布于 2022-03-18
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