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醉蟹（梭子蟹）
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successor坚强
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时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 十只
白酒 50ml
盐 3勺
醋 5汤匙
老干妈辣酱 2勺
麻油 2勺
红糖 3勺
味精 2勺
生姜 五片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    醉蟹洗净准备剥壳
  • 步骤 2/9
    剥壳
  • 步骤 3/9
    把腮等全撕掉
  • 步骤 4/9
    扳开俩半大钳剪两半
  • 步骤 5/9
    扳开如图
  • 步骤 6/9
    放入盐，糖，白酒，醋，味精，姜丝，老干妈辣酱
  • 步骤 7/9
    全放好拌匀
  • 步骤 8/9
    放个二十分钟至半小时就可以开吃了！
  • 步骤 9/9
    可以吃拉
小贴士

醉蟹所有佐料放好一定要过二十分钟再吃，不然不入味！不吃辣的老干妈辣酱可以别放！所有佐料其实没有一定的，喜欢酒味浓点就多点白酒，其他也是以此累推，觉得淡了可以多加点！每次我做也是不固定的！

发布于 2018-10-29
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