搜索菜谱、食材
盐烤蛤蜊
9.1万 热度 30 收藏
咕褪牢晨以

新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味，同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 300克
盐 2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将蛤蜊泡入清水中，倒入少量盐搅拌均匀后静止4小时
  • 步骤 2/4
    锅中倒入盐铺满锅底，再放入吐好泥沙的蛤蜊
  • 步骤 3/4
    盖上锅盖开大火烤至开口
  • 步骤 4/4
    鲜味十足的盐烤蛤蜊完成啦
小贴士

向水中倒入盐可以使蛤蜊更好的吐净泥沙

发布于 2018-11-05
评论
相关菜谱