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锡纸烤大蛤蜊哟
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孙女神级的真汉子

今天有朋友给了我十斤鲜活的大蛤蜊，大半个手掌那么大，晚上烤了几个吃吃味道太鲜美了，你们一定要试试

食材
大蛤蜊 5只
蒜头 几瓣
蚝油 少许
蒸鱼豉油 少许
黑胡椒 少许
黄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛤蜊要事先吐沙，清水里加点盐和香油更容易吐干净。
  • 步骤 2/12
    吐干净沙把外壳刷干净后，用小刀撬开蛤蜊
  • 步骤 3/12
    蒜头切碎碎
  • 步骤 4/12
    可以加一点青红椒，为了好看哈哈哈
  • 步骤 5/12
    锅里烧热油，蒜蓉炸香，加蚝油，蒸鱼豉油，黑胡椒拌好。
  • 步骤 6/12
    拌好的料浇到蛤蜊肉上，再加一小丁黄油，这样烤出来会更香。
  • 步骤 7/12
    用锡纸把每个蛤蜊包起来
  • 步骤 8/12
    包好后一起放盘子里
  • 步骤 9/12
    200度中层烤10分钟就OK了
  • 步骤 10/12
    时间到！
  • 步骤 11/12
    跟老公一起吃，家里没有老公这个物种的更好，可以吃独食~
  • 步骤 12/12
    太鲜了，蛤蜊不愧是天下第一鲜，五分钟吃完，小伙伴你们也试试
小贴士

蛤蜊要挑活的哦，一定要吐干净你啥，烤完吃的时候小心锡纸烫，最后蛤蜊里的汤汁一定一定要喝，最鲜美！

发布于 2018-11-12
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