其实这个菜是弟弟烧烤店里的一道菜,当然他是用明火烤了,不过没有关系,我们用烤箱烤出来的依然口味棒棒哒,我喜欢吃麻辣口味的,所以放了辣椒和花椒油,不能吃麻辣的,去掉这两样也是没有问题的。如果喜欢口味再丰富一些,可以自己加一些肉末、香菇末、榨菜末在里面,味道层次就更多了。话说现在天气渐凉,做烤箱菜,真的是好省事。锡纸也就是铝箔纸哈。
日本豆腐不要切得太薄,大约0.8CM厚比较好。