在80年代初,联合国组织的医疗专家在世界食物卫生普查中发现:沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
这款营养丰富的沙丁鱼佐吐司特别适合作为周末的早午餐。如果是给宝宝吃的话,请注意去掉沙丁鱼的小刺哦~
新鲜的沙丁鱼腥味很重,很多北方的朋友不是很喜欢,我选用柠檬和韩国烧酒来去除沙丁鱼的腥味!沙丁鱼肉质很紧,很耐煮!这道菜热吃,或放凉吃都很可口!