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香辣沙丁鱼
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玉树临风insert

这个菜是我家姑娘早就点的要想吃的一道菜，已经有些天了，可是一直没有看到有卖沙丁鱼的，超市、菜市场都走了，就是没有，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，这不无意在超市发现了，赶快买回家立马做上

食材
沙丁鱼 800g
油 适量
姜 适量
大蒜 适量
大料 适量
干酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜瓣、姜片、大料备用
  • 步骤 2/11
    干酱、蒜蓉辣酱备用
  • 步骤 3/11
    将蒜蓉辣酱与干酱加到一起拌匀
  • 步骤 4/11
    沙丁鱼去头尾洗净控水备用
  • 步骤 5/11
    锅内热油
  • 步骤 6/11
    油热后加入鱼煎制
  • 步骤 7/11
    煎至双面金黄后控油装盘备用
  • 步骤 8/11
    锅内留少许油加入蒜、姜、大料炒香
  • 步骤 9/11
    加入酱料
  • 步骤 10/11
    加入沙丁鱼翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    加水待开锅后改小火入味后改大火收汤即可
小贴士

加水要加开水，这样烧出来的鱼不腥

发布于 2022-11-18
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