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葱油海鲈鱼
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妊孛晨重诨_

通常的清蒸鱼 大多都是直接热油淋上 我习惯用浓缩葱油来 煮一切清蒸菜

食材
野生海鲈鱼 一条
盐 5克
料酒 25克
豉油 35克
葱油 50克
老姜 15克
小葱 3棵
鸡粉 1克
小米辣 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海鲈鱼治净控干 撒盐腌制片刻 姜丝 葱白段 辣椒圈 葱也切成丝 泡水备用
  • 步骤 2/9
    给料酒 摆上姜丝 葱白段
  • 步骤 3/9
    入锅 开火 关盖 冒大气定时10分钟 关火出锅
  • 步骤 4/9
    豉油里鸡粉 稀释
  • 步骤 5/9
    拿点姜丝 葱白 淋上豉油
  • 步骤 6/9
    重新坐锅烧热注入葱油烧火辣辣 激油
  • 步骤 7/9
    将泡水的葱丝 和小米辣 控水给以点缀
  • 步骤 8/9
    撰写图
  • 步骤 9/9
    撰写图
小贴士

本食谱仅供参考 请根据个人口味酌情处理调料用量

发布于 2018-07-23
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