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金枪鱼红薯挞
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黯然

总吃甜的蛋挞有点审美疲劳了，正好家里有红薯，于是就有了这个尝试，个人很喜欢。

食材
水浸金枪鱼 半盒
蛋挞底 4个
红薯中等大小 半个
鸡蛋 1个
牛奶 1袋
盐 少许
黑胡椒粉 少许
番茄酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯去皮切块，微波叮6分钟左右
  • 步骤 2/8
    微波炉叮好的红薯擀成泥，加入适量牛奶。
  • 步骤 3/8
    金枪鱼加入红薯泥，加少许盐和黑胡椒
  • 步骤 4/8
    蛋挞底涂少许番茄酱
  • 步骤 5/8
    加入拌好的馅料，压实
  • 步骤 6/8
    加入牛奶和鸡蛋液混合的液体
  • 步骤 7/8
    准备凹个小造型
  • 步骤 8/8
    挞放到预热好的烤箱，上下火180度15分钟。烤的时候正好造型也凹好了，小螃蟹！
小贴士

如喜欢芝士，可在馅料中加马苏里拉奶酪。如有淡奶油可以加到蛋液中。

发布于 2019-02-15
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