黄金芝士金枪鱼卷
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手嗡凭孛蒂

根导师学做了乳酪肉松卷之后,感觉是一款很美味又很便捷的早餐,刚好又做了南瓜吐司,就换个红烧金枪鱼再卷一个好吃的面包卷来吃吧~~这次没有使用马苏里拉奶酪,而是换成了芝士片,将煎好的面包卷切开后,可以看到中间略微流动的芝士心,那就趁热来一个吧~~

时间:10-30分钟
食材
南瓜吐司 6片
红烧金枪鱼 60g
芝士片 2片
海苔 1张
沙拉酱 适量
黑芝麻 适量
全蛋液 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将沙拉酱舀入金枪鱼中。
  • 步骤 2/10
    混合拌匀。
  • 步骤 3/10
    芝士片切丝备用。
  • 步骤 4/10
    面包片切去四边。
  • 步骤 5/10
    将1大张海苔分成6片,取一片放在面包片上,上面放肉松。
  • 步骤 6/10
    再放芝士丝,在面包片的一端抹少量沙拉酱起粘合作用。
  • 步骤 7/10
    卷起后表面刷蛋液,再撒上一层黑芝麻。
  • 步骤 8/10
    平底锅加热,放黄油。
  • 步骤 9/10
    放入做好的面包卷。
  • 步骤 10/10
    中小火,煎至四周金黄即可。
小贴士

1.金枪鱼中的沙拉酱多少问题不大,主要起粘合的作用,个人喜欢的话可以适当多放一点。

2.最好用不粘锅来煎,这样可以控制油量,吃起来不腻。

3.煎制时要用中小火,否则表面糊了糊,里面的芝士丝却未融化。

4.切下的面包边,可以在最后煎一下,香脆可口很美味。

5.如果家中的面包片稍硬,可以放微波炉加热5秒再卷,那样不容易断开。

发布于 2020-10-28
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